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Le novità di Sikania di Febbraio
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Babà agli agrumi | Angelo Inglima
Dolci
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A rendere speciale il babà in vasocottura è il tocco essenziale degli agrumi. Il limone e le arance di Sicilia sono considerati ormai tra gli elementi essenziali della dieta mediterranea. L'utilizzo degli agrumi spazia dal dolce al salato, ma gli agrumi di Sicilia rendono profumata ogni pietanza.
Per questo motivo abbiamo rielaborato la ricetta classica del babà napoletano con un tocco tipico della Sicilia. La tecnica della vasocottura, grazie al procedimento di cottura lenta e alle proprietà del vetro, garantisce la conservazione del prodotto al massimo delle sue proprietà organolettiche. Il babà rimane morbido e fragrante e il profumo degli agrumi di Sicilia vi avvolgerà appena avrete aperto il barattolo.
Il prodotto è senza conservanti e può essere il dessert ideale per qualunque momento della giornata
Ingredienti : farina, zucchero, acqua, lievito di birra, miele, sale, burro, uova intere, alcol 70%, limone, arancia
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